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        全力做好食堂清潔,確保師生飲食安全丨北大新世紀實驗學校餐廳清潔大掃除
        日期:2023-05-05 08:21:30  來源:  瀏覽量:194     打印本文

        -北大新世紀餐飲服務中心-

        食品安全

        全力做好食堂清潔,確保舌尖上的安全

        五一假期期間,為了進一步營造一個整潔、優美、文明、衛生的校園環境,提高后勤人員的環境衛生意識,餐飲服務中心大掃除活動。將食堂操作間和餐廳的地面、門玻璃、窗臺、桌面、椅面、垃圾桶和墻壁轉角等清理干凈,不留灰塵。

         

        幼兒園消殺

        · 廚具蒸煮消毒 ·

         

         

        · 食品留樣柜消殺 ·

         

         

        · 浸泡消毒 ·

         

         

        · 高溫噴灑消毒 ·

         

         

        · 高溫通風消毒 ·

         

         

        · 冰箱清理 ·

         

         

        · 發酵箱清理 ·

         

         

        · 烤箱清理 ·

         

         

        · 蒸箱清理 ·

         

         

        · 切菜機清理 ·

         

         

        · 壓面機清理 ·

         

         

        · 油煙機清理 ·

         

         

        · 下水道清理 ·

         

         

        · 電餅鐺清理 ·

         

         

         

        小學部消殺

         

        · 廚具蒸煮消毒 ·

         

         

        · 置物架消毒 ·

         

         

        · 角落清掃 ·

         

         

        · 油煙機清理 ·

         

         

        · 餐具浸泡消毒 ·

         

         

        · 高溫噴灑消毒 ·

         

         

        · 高溫通風消毒 ·

         

         

        · 收殘處消毒 ·

         

         

        · 前廳消毒 ·

         

         

        · 后廚消毒 ·

         

         

         

         

        · 下水道清理 ·

         

         

        · 冰箱清理 ·

         

         

        · 后廚清理 ·

         

         

        · 前廳清理 ·

         

         

         

         

         

         

        中學部消殺

        · 浸泡消毒·

         

         

        · 高溫噴灑消毒·

         

         

        · 高溫通風消毒 ·

         

         

        · 廚具蒸煮消毒 ·

         

         

        · 廚具蒸煮消毒 ·

         

         

        · 廚具紫外線消毒 ·

         

         

        · 毛巾分類歸納·

         

         

        · 冰箱清理消毒 ·

         

         

        · 前廳清理消毒 ·

         

         

         

         

         

         

         

         

        在此次衛生大掃除中,食堂工作人員嚴格按照操作流程和執行標準,分工明確,合作積極,清掃有序,將食堂從里向外、從上至下、從面到角都進行了細致衛生清理,并在清理后對食堂進行了消毒處理,以確保食品衛生安全,杜絕食品安全隱患。全體教師積極參與食堂餐廳大掃除,大家充分發揚不怕臟、不怕累的精神,使食堂衛生環境煥然一新,為新學期打造了整潔、安全的就餐環境。

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